完美日记起家于“大牌平替”，从诞生之初就锚定高性价比、入门级、年轻学生党的用户标签。这种定位帮助它快速起量，但也给品牌套上了沉重的枷锁：在用户心智中，完美日记等同于“便宜、基础、平替”，这种认知一旦形成，极难改写。
作品出自张氏花馍第四代传承人张伟之手。张伟介绍，从麦子的筛选、晾晒到面粉加工，以及“搓、团、捻、擀”等10多道捏形工艺，每个环节都相当考究。“逢年过节、定亲、贺寿，这‘中式蛋糕’一摆，可喜气了。”张伟说。
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Finish: 47.94505, 7.73573
Photograph: Julian Chokkattu
Credit: Paramount Pictures